煙三文魚意粉
材料 煙三文魚2片(150克)、意粉300克、橄欖油2茶匙、牛油2茶匙、洋蔥1/2個、忌廉一杯、新鮮意大利蕃茜碎少許、鹽及胡椒粉少許
程序/內容
  1. 煙三文魚、洋蔥切粒
  2. 將意粉放於大煲鹽水中煮至彈牙，瀝乾水份 , 上碟備用
  3. 將牛油以中火加橄欖油煮溶
  4. 加入洋蔥炒香後，再加入三文魚
  5. 將意粉放入鍋中，加入忌廉
  6. 攪勻後加入蕃茜碎
  7. 加入鹽及胡椒粉調味，即可