煎羊鞍
材料 羊鞍4 件、芥末醬2 茶匙、鹽1/2 茶匙、黑椒粒1/2 茶匙、沙糖1 茶匙
程序/內容
  1. 將芥末、鹽、黑椒混合，塗在羊鞍上，灑上少量沙糖
  2. 平底鍋中高熱，加牛油煮溶
  3. 放入羊鞍，每邊各煎大慨1 分鐘即成
註: 可配薄荷醬或芥末醬 / 煎的時間可加或減來適應個人的口味及羊鞍的厚薄