燴什菜
材料	茄子 600 克、紅蕃茄 300 克、意大利青瓜 300 克、西芹 150 克、洋葱 150 克、 蒜瓣 2個、莞茜 50 克 、橄欖油 120 毫升、海鹽、胡椒少許
程序/內容	茄子、西芹切方塊 紅蕃茄切粒 意大利青瓜、洋葱切片 蒜瓣、莞西切碎 下油中火燒熱，加蒜瓣炒香，再放入所有蔬菜拌均，煮6分鐘直至材料軟身 加蓋，文火煮到全熟 加莞茜、調味 ，拌均即成