牛奶燴豬排
材料 豬排1公斤、牛奶 0.75 公升、橄欖油 20 亳升、蒜頭3 瓣、檸檬 1 個、取汁和磨碎外皮、鹽 、黑胡椒少許
程序/內容
  1. 豬排去骨
  2. 蒜頭壓碎
  3. 用平底鑊燒熱橄欖油煎豬排至金黄色
  4. 加入牛奶及調味，煮滾後放入檸檬汁及皮碎離火
  5. 加蓋放進先預熱180 C 焗爐焗90 分鐘，時將肉反轉
  6. 切片即成