黑椒牛扒
材料 肉眼或西冷扒2 塊、鹽1/2 茶匙、黑椒粒1/2 茶匙、牛油1 茶匙、芥末醬1 茶匙
程序/內容
  1. 鹽、黑椒、蒜蓉及芥末混合後，塗抹在牛扒上
  2. 平底鑊加溫到中高熱
  3. 放入牛油、牛扒、每邊煎2分鐘即成
註 : 煎的時間以個人口味及牛扒厚薄為準