南瓜蛋糕
材料
牛油120 克、雞蛋2 個、砂糖 70 克、低筋麵粉140 克、發粉1/2 茶匙、鹽1/4 茶匙、南瓜200 克、葡萄乾 30 克、玉桂粉1/2 茶匙
程序/內容
南瓜去皮蒸熟後壓爛
牛油、蛋、砂糖、鹽一起攪拌至鬆發
加入低篩麵粉、發粉和玉桂粉拌勻
加入南瓜泥和葡萄乾
將麵糊倒入烤模內、預熱180。C 焗爐烘烤25 -30 分鐘即可