香蕉蛋糕
材料 低筋面粉80 克、即食麦片180 克、发粉1 茶匙、红砂糖 60 克、盐 1/3 茶匙、熟香蕉 2 只、鸡蛋2 个、原味乳酪250 毫升、植物油25 克
程序/内容
  1. 蛋分开蛋黄和蛋白
  2. 干材料全部过筛混合备用
  3. 香蕉压成泥状，一边依次下蛋黄、乳酪、植物油及干材料混合成香蕉糊
  4. 蛋白打至起泡，加入香蕉糊轻轻拌匀
  5. 倒入蛋糕烤模，放入预热至175。C焗炉内焗30-40分钟至熟即成