煎羊鞍
材料 羊鞍4 件、芥末酱2 茶匙、盐1/2 茶匙、黑椒粒1/2 茶匙、沙糖1 茶匙
程序/内容
  1. 将芥末、盐、黑椒混合，涂在羊鞍上，洒上少量沙糖
  2. 平底锅中高热，加牛油煮溶
  3. 放入羊鞍，每边各煎大慨1 分钟即成
注: 可配薄荷酱或芥末酱 / 煎的时间可加或减来适应个人的口味及羊鞍的厚薄