烩什菜
材料 茄子 600 克、红蕃茄 300 克、意大利青瓜 300 克、西芹 150 克、洋葱 150 克、 蒜瓣 2个、莞茜 50 克 、橄榄油 120 毫升、海盐、胡椒少许
程序/内容
  1. 茄子、西芹切方块
  2. 红蕃茄切粒
  3. 意大利青瓜、洋葱切片
  4. 蒜瓣、莞西切碎
  5. 下油中火烧热，加蒜瓣炒香，再放入所有蔬菜拌均，煮6分钟直至材料软身
  6. 加盖，文火煮到全熟
  7. 加莞茜、调味 ，拌均即成