牛奶烩猪排
材料 猪排1公斤、牛奶 0.75 公升、橄榄油 20 亳升、蒜头3 瓣、柠檬 1 个、取汁和磨碎外皮、盐 、黑胡椒少许
程序/内容
  1. 猪排去骨
  2. 蒜头压碎
  3. 用平底镬烧热橄榄油煎猪排至金黄色
  4. 加入牛奶及调味，煮滚后放入柠檬汁及皮碎离火
  5. 加盖放进先预热180 C 焗炉焗90 分钟，时将肉反转
  6. 切片即成