姜汁红萝卜汤
材料 红萝卜一斤、洋葱一个、腰果6 - 8粒、姜汁一茶匙、盐少许
程序/内容
  1. 腰果用温水半杯浸半小时，放搅拌器打成奶状备用
  2. 红萝卜去皮和洋葱切细件
  3. 材料放煲内, 加水浸过面, 大火煮滚后转中火煮15分钟，加腰果奶再煮10分钟
  4. 离火10分钟后，放入搅拌器打成稀糊，加热后即可
注:
  • 如太稠可加水
  • 可用玉桂粉或少许磨碎柠檬皮代替姜汁调味
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