三、如何使用营养方案促进身心健康?

为了让学员更有效学习,课程文字内容为精简版本。详尽版本可于课程语音收听。

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营养与健康

有很多方法可以通过饮食来改善健康,帮助减轻焦虑。

健康饮食的基本指南

不论你是否感到焦虑,大家都应该遵循一些健康的饮食原则。这包括少吃高脂肪和高糖的食物。以下是一些例子:

高脂肪食品高糖食品
  • 黄油
  • 冰淇淋
  • 肥肉(像是猪肉和羊肉)
  • 鸡皮
  • 薯片
  • 软糖
  • 巧克力
  • 蛋糕
  • 果酱
  • 曲奇饼

健康饮食的原则

要养成良好的饮食习惯,可以记住以下几点:

1. 吃早餐:每天一定要吃早餐。

2. 五份水果或蔬菜:每天至少要吃五份水果或蔬菜。

3. 减少高脂肪和高糖食物:少吃那些不健康的食物。

4. 健康烹饪:选择烘烤或蒸的方式,少吃油炸食物。

5. 吃淀粉类食物:像是米饭和谷物,但要少吃肉。

6. 加餐:在两餐之间可以吃些健康的小吃,比如水果或坚果。

 

 一定要吃早餐
两餐之间以水果、坚果或蔬菜作为加餐
  避免吃得过量
 膳食包括淀粉类食物
  每天五份水果或蔬菜
  减少高脂、高盐和高糖食品


影响焦虑的食物

- 咖啡因:喝咖啡或含咖啡因的饮料可能会让你感到更紧张。

- 糖:虽然身体需要一些糖,但吃太多糖会影响健康。

- 盐:吃太多盐可能会影响心脏健康。

- 饱和脂肪:油炸食物会让你感到疲倦,还可能影响心脏健康。

健康的选择

尝试少吃或不吃这些食物,并选择标有 “低钠”、 “低盐” 或 “低糖” 的食物。你可以用新鲜的水果和蔬菜代替罐装食品。

注意营养

如果你经常食用高脂肪和高糖的食物,可能会缺乏重要的维生素和矿物质,这会影响你的情绪和健康。保持均衡的饮食对你的身心健康都非常重要!


矿物质与维生素

矿物质的重要性

维生素的作用

矿物质对我们的身体和大脑非常重要,它们帮助我们放松并保持健康。以下是一些重要的矿物质:

维生素也很重要,能帮助我们保持好的情绪和健康。例如:

钙:能让你放松的矿物质。

锌:帮助你保持冷静。

镁:减轻紧张和焦虑。

钾:确保心脏和呼吸健康,缺乏它可能会影响睡眠。

B族维生素:帮助大脑工作,缺乏会让你感到不安。

维生素C:帮助你减轻紧张。

铁:缺乏可能会让你感到焦虑。




健康食物推荐

为了获得这些营养,可以吃以下食物:

含矿物质的食物



钙:牛奶、鱼、花椰菜。

锌:蛋、豆类、坚果。

镁:绿叶蔬菜、香蕉、鱼。

ω-3脂肪酸:鲑鱼、核桃。

铁:绿叶蔬菜、鸡蛋、鱼。

含维生素的食物

健康饮食小贴士

慢慢吃:吃饭时不要急,可以好好享受食物的味道。

少吃高脂肪和高糖的食物:减少薯片、蛋糕和糖果的摄入。

多吃健康的食物:选择水果、蔬菜和全谷物食物。


 匆忙进食会导致紧张、消化不良和焦虑,因为你可能无法从食物中获得所有的营养物质。为了使食物发挥最大功效,请尝试下列方法:

  • 不要在吃饭时进行其他活动
  • 不要仓促地就餐或在行程中吃饭;要坐下来放松地就餐
  • 细嚼慢咽并在就餐时享受食物的感觉、味道和气味
  • 避免吃得过饱,这样可以促进身体完全消化食物,同时减少出现肥胖的机会;你还可尝试用少吃多餐以避免吃得过饱



 

 

好心情食物




当我们感到压力或不开心时,吃一些 “好心情食物” 可以帮助我们放松,让心情变好。以下是15种好心情食物:

  1. 香蕉:含有维生素B6,可以让我们感到快乐。
  2. 鱼类:富含Omega-3脂肪酸,可以减少忧郁。
  3. 牛奶:有助于改善压力,让我们感到放松。
  4. 优格:有助于肠道健康,让大脑运作更好。
  5. 燕麦:可以帮助我们稳定情绪,提升睡眠品质。
  6. 核桃:有助于稳定情绪,让我们更快乐。
  7. 茶饮:可以帮助我们平静心情。
  8. 鸡蛋:有助于稳定情绪,放松心情。
  9. 黑巧克力:能增加大脑的血流量,让我们心情愉快
  10. 热可可:适度享用可以带来好情绪。
  11. 鸡胸肉:有助于改善忧郁情绪。
  12. 全谷杂粮:有助于健脑,让我们思考更清晰。
  13. 莓果类:含有抗氧化剂,有助于缓解压力。
  14. 毛豆:有助于稳定情绪,让我们开心。
  15. 水分:喝足够的水有助于身体和大脑健康

记得多吃这些食物,让自己心情更好哦!



饮食测试

看看你喜欢哪些高脂肪和高糖的食物,试着减少这些食物的摄入哦!

请就以下项目,回答 “是”或 “否”。

 

1. 每天饮用多于1包纸包饮品 / 1罐汽水 / ½支瓶装饮品)

 

 

2. 每星期吃经油炸的食物 (如: 薯条, 炸鸡等 ) 多于三次

 

 

3. 每天食用少于2份水果*

 

 

4. 每天食用少于3份疏菜*

 

 

5. 每天喝少于6-8杯流质饮品 (如: 清水、清汤等)

 

 

6. 我经常在食物中加盐

 

 

7. 每星期食用酥饼类食物 (如: 蛋糕, 曲奇, 冬甩等) 多于四次

 

 

8. 每天最少吃一次小食 (如: 薯片, 椒盐脆饼, 饼干等)

 

 

 

   

水果和蔬菜的份量

1份水果大约等于:

- 2个小型水果**:如李子或奇异果。

- 1个中型水果:如橙或苹果。

- 半个大型水果:如香蕉或西柚。

- 半碗水果块:如西瓜或蜜瓜。

- 半碗颗粒状的水果:如葡萄或草莓。

- 1汤匙果干:如葡萄干。

- 3/4杯纯果汁:如鲜橙汁(有果肉)。

水果和蔬菜的份量

1份水果大约等于:

- 2个小型水果**:如李子或奇异果。

- 1个中型水果:如橙或苹果。

- 半个大型水果:如香蕉或西柚。

- 半碗水果块:如西瓜或蜜瓜。

- 半碗颗粒状的水果:如葡萄或草莓。

- 1汤匙果干:如葡萄干。

- 3/4杯纯果汁:如鲜橙汁(有果肉)。

1份蔬菜大约等于:

- 1碗未经烹煮的蔬菜:如生菜或紫椰菜。

- 半碗煮熟的蔬菜:如菠菜或红萝卜。

- 3/4杯纯蔬菜汁:如新鲜番茄汁。

食物类别

建议分量

五谷类

约 1 份

蔬菜类

最少 ½ 份

肉、家禽、鱼、蛋和豆类

1 - 1½ 份

水果类

最少 ½ 份

脂肪和油类

最多 2 份


http://www.cheu.gov.hk/b5/info/2plus3_19.htm

 

小结

改变不良饮食习惯可以帮助减少焦虑。试着每周减少吃甜食,你会发现自己的感觉会变得更好!

食物情绪日记

食物情绪日记可以帮助你记录每天吃的食物和吃后的感觉,这样你就能了解哪些食物有利于健康,哪些食物可能缺少营养。你还可以看看改变饮食后是否能帮助你减轻焦虑或紧张。

每周记录

 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日
早餐              
感觉              
午餐              
感觉              
晚餐              
感觉              
小食              
感觉              

我的行动计划

在接下来的一周,我会尝试:

- 减少吃高脂肪或高糖的食物,例如:

- 避免或减少会让我感到焦虑的食物,例如:

- 减少肉类,多吃植物性食物,例如:

- 避免匆忙进食