焦虑压力有时是由于大脑缺乏维持自然放松反应，及使脑正常运作所需的重要营养物质。健康的饮食能提供人更充沛的能量和活力，促进更好的睡眠，还能预防引致焦虑压力或者焦虑恶化的长期疾病，即使是一个小小的饮食转变，也可以对稳定情绪有很大的帮助。

研究发现，在那些受焦虑情绪所困的人群中，多是因为营养不良、肥胖或者有不良饮食习惯。因此，在准备处理焦虑压力之前，了解食物与情绪之间的联系更为重要。

例如：加糖的咖啡会给人暂时的刺激，如果对「咖啡因」或「糖」的水平过高或过低而产生敏感的话，当人在喝完之后，便可能会出现沮丧和易怒的情绪反应。咖啡中的「咖啡因」也会触发惊慌或焦虑反应。

经常吃高脂肪食物（例如馅饼、肥肉或者油炸食品），会使人感觉迟钝和疲倦。高脂肪食品的味道很好，但身体却难以分解，又通常不含人体所需要的维他命或者营养物质。虽然高脂肪食品会使人感到短时间的镇静和满足，但同时会减少人对身体运动的渴望，然而身体运动却是能够增强身体健康和减轻焦虑的。

不良的饮食习惯与焦虑

受焦虑压力情绪影响的人可能会作出更差的食品选择，或者在行程中就餐，或由于感到紧张而忽略了进餐。这些不良饮食习惯会导致焦虑压力情况加剧，进一步扰乱身体营养及身体运动。

对于有不良饮食习惯加上正受焦虑情绪困扰的人，会比较易出现「矿物质和维他命缺乏症」，导致紧张、神经过敏、失眠、惊慌发作（Panic Attack）或易怒。 「矿物质和维他命缺乏症」还会破坏身体的「应激反应」，阻止人平静下来。然而，通过对食物选取、进餐方式和时间作出细微改变，人便能减轻或消除以上症状。

研究发现，高糖和高脂肪饮食会加重女性的焦虑，而摄入更多的豆类和谷类食品则能减轻男性的焦虑[10]。在青少年中，「西方」饮食方式（多红肉和高糖）与具攻击性的行为有关，而新鲜的水果和绿叶蔬菜均能改善行为问题[10]。

紧张状况也促使人们选择高脂肪食品，而不是高碳水化合物或高蛋白食品[15，16] 。高脂肪摄入会暂时缓解实验动物的焦虑症状[13]。但对于许多人来说，「焦虑」是一种长期状况，所以摄入高脂肪食品不能成为减轻焦虑和对抗紧张状况的方法，因为这类食品会对身体带来不良后果。

饮酒与焦虑

饮酒与长期疾病和成瘾有关。研究发现，焦虑症患者经常以酒精作为「自我治疗药物」。酒精比药物更容易获得，焦虑症患者多以酒精来迅速稳定他们的惊慌感，摆脱自己不知道或者不想面对的恐惧或焦虑的一种方式。

依赖酒精加上不良的营养和饮食习惯会加重抑郁和焦虑，并导致长期的心脏病和消化疾病[2]。