二、为什么需要留意食物对身心健康的影响?有什么研究发现?

为了让学员更有效学习,课程文字内容为精简版本。详尽版本可于课程语音收听。

课程语音

簡單了解焦慮和飲食


焦虑和压力

当我们的大脑没有得到足够营养以保持冷静和正常运作时,就会出现焦虑和压力。健康饮食能为我们提供更多能量,帮助我们更好地睡眠,并预防可能导致更多焦虑的健康问题。

食物与情绪的关系

研究显示,很多感到压力的人可能是因为饮食不健康,例如吃太多含糖或脂肪的食物。这些食物可能让我们一开始感觉很好,但过后却会让我们感到疲倦和沮丧。

糖和咖啡因

举例来说,喝加糖的咖啡可能会让我们暂时感到精力充沛,但过量摄入可能会导致焦虑或烦躁。咖啡因也可能引起某些人的恐慌感。

不良饮食习惯

当我们感到压力时,可能会选择不健康的食物,或者因为紧张而不想吃东西。这样的习惯会让焦虑变得更糟。


健康的饮食选择

研究发现,多吃豆类和谷类食物可以帮助减轻焦虑。而多吃新鲜的水果和蔬菜,则能改善我们的情绪和行为。


健康的饮食选择

研究发现,多吃豆类和谷类食物可以帮助减轻焦虑。而多吃新鲜的水果和蔬菜,则能改善我们的情绪和行为。

结论

保持健康的饮食对于管理焦虑和压力非常重要。选择健康的食物,不仅能让我们的身体更强壮,还能让我们的心情变得更好!



学 生 小 食 营 养 指 引

零食的选择:

“适宜选择”的零食:含较少脂肪、盐和糖的零食,大多是新鲜的食物,鼓励学生选择此类零食。

“限量选择”的零食:含较多脂肪、盐或糖的零食。建议学生限制进食次数。

“少选为佳”的零食:脂肪、盐或糖含量高的食物, 以及含咖啡因(泛指咖啡、奶茶、红茶、绿茶或添加了咖啡因的饮品)或甜味剂(代糖)的食物及饮品(此限制只适用于小学生),建议学生少吃为妙,以免影响健康及妨碍成长。

 

卫生防护中心: https://school.eatsmart.gov.hk/files/pdf/snack_guidelines_bi.pdf