一、營養和身心健康有什麼關係？
健康飲食，讓我們更開心！
吃健康食物可以給你很多能量，讓你感覺充滿活力！它可以幫助你睡得更好，避免壓力和煩惱變得更糟。有些食物可能會讓你的心跳加快，讓你感到焦慮。它們甚至可能讓你難以清晰思考，影響精神，體力和睡眠。但別擔心，謹慎選擇飲食，改變一點點飲食習慣，可以幫助你緩解焦慮，也有助於保持整體健康平衡!
什麼是均衡飲食
均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。
進食正確的食物種類
不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。
進食正確的分量
進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。
健康飲食金字塔
- 吃最多─穀物類
- 吃多些─蔬菜和水果類
- 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
- 吃最少─油、鹽、糖類
- 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）
|
2-5歲兒童健康飲食金字塔 |
6-11歲兒童健康飲食金字塔 |
12-17歲青少年健康飲食金字塔 |
|
|
|
|
成人健康飲食金字塔 |
長者健康飲食金字塔 |
|
|
資料來源:衛生署
https://www.chp.gov.hk/tc/static/90017.html