如何用运动作体重管理，我们必须首先了解运、动时，我们身体所消耗的热量是來自那裹。当我们作出一些中强度或高强度的运动，如游泳、踏单車(上斜路)、跑步、行樓梯、重力和器械锻鍊等，所消耗的热量，主要是來自体内的糖份，因为糖份能即时转化成能量。而体内的糖份，约占5%存于血糖，约占15%存于肝内的肝糖，约占80%存于肌肉内的肝糖。当我们作出一些低强度的体能活动或运动，如做桌上工作、家务、步行、踏单車(平路)、儒伽、拉筋、太极等，所消耗的热量较少和较稳定，这时的热能泉源，主要是來自体内的脂肪，因为脂肪转化成能量的过程繁复，转化速度也较糖份慢。当我们的体重愈重、运动的强度和和持续时间愈大、天气愈冷时，身体所 ...

饮食会直接影响我们的健康和体重，我们须按身体实际所需的热量和按照「食物金字塔」所提到各類食物的比例來进食，即是吃充足份量的淀粉质，大量的蔬果，适量的疍白质(肉類、豆類和奶制品)，少量的油、盐、糖。此外还应多吃不同种類食物，以「三低一高」（低脂、低盐、低糖和高纤）为原则。要食得其法，以下是一些我们必须要留意的地方：- 所需的热量 - 我们每天所需的热量，决定于我们的体重和运动所消耗的热量：体重愈重，所需的热量愈大；运动的强度和和持续时间愈大，所需的热量也愈大。另外，天气愈冷，身体失热愈多，我们需要补充的热量也愈大。吃多了，多余的热量便会转化成脂肪，用作身体的贮存。但无論如何，也不应采取 ...

现代人都很注重健康和身段，当体重出现超标时，都会刻意去减肥，其实，肥胖是长期的不良饮食习惯及缺乏运动所致。可惜大部份减肥人士所采用的减肥方法，往往都是「想当然」的、「自创」的、盲目信从广告的错误方法，以至他们无法减肥，或是越减越肥。以下就是一些常見的减肥歪理与谬误： 减了体重就等如减肥？ – 我们首先要弄清楚，体重下降，究竟是减去了脂肪？或只是减去了水份？又或是流失了宝贵的肌肉？一些利用高热（如蒸气浴）令身体大量排汗的方法，又或是利用泻药的作用，都可以令体重迅速下降，但补充水份后，体重又马上回升，这并非减肥。 药物减肥法 – 减肥药物会抑制食欲，又或是令身体某些腺体亢进，强行提升新陈代谢速率， ...

所有的动物和植物体内，都存在著褪黑激素，而这些物质，都被证实为生命所必需。随著对褪黑激素的深入研究，科学家们得到了越來越吸引人的发现： 癌症病人以及其他一些慢性病患者的褪黑激素浓度，都是異常的低。 褪黑激素是最强的抗氧化剂，且优于维生素E约兩倍，可以直接保护细胞。 褪黑激素明显地提高了免疫系统的功效，增加抗病能力等等。 褪黑激素具有降低胆固醇、控制血压的作用。 人脑中有一种称为松果体的内分泌器官，于夜间会分泌大量「褪黑激素」或称「降黑素」，这个激素在夜间11时，至隔日2、3时分泌最旺盛，自然我们就会想睡觉，到清晨停止分泌，我们自然就会醒过來。褪黑激素的化学结构非常简单，但是在人体内却起著举足轻 ...

肌肉的作用 肌肉是人体内能够收缩的组织，能产生动能的，就是「骨骼肌」也称为「横纹肌」或「随意肌」，是通过肌腱固定到在骨骼上，其伸缩可以带动骨骼的移动，并可产生动能，其主要作用为: 发热：肌肉是人体发热的來源，要有充足的肌肉才能够制造足够的热量，所以运动员和勞动工作者是比较不怕冷的。在静止时，每一磅肌肉能为人体制造约五十卡路里的热量。当身体需要制造大量能量时，如跑步、负重、急行等，会燃烧体内血糖和肝糖去取得即时的能量；而当身体只需要低能量时，如处理文件工作、做家务、慢行等，则会燃烧体内脂肪去取得较平稳的能量。所以剧烈运动时是不会燃烧脂肪的，反而轻量但持久的运动如步行却会帮助燃烧脂肪，但一天的累积 ...

运动，必须符合下列其中一项或多项之训练，不同的运动锻练，会为身体带来不同的益处： （1）肌力运动肌力锻练主要是锻练白肉或快肌纤维，常见的重力锻练如举哑铃、掌上压、单、双杠、负重器械等，这些都有助增加体力和肌肉。肌肉的主要作用是产生动力、制造热能和储存糖份。人体内的糖份，约有80%是以肌糖型式储存于肌肉。肌肉增加了，燃烧脂肪的能力也随著提升，有效帮助减肥，在寒冷的日子便不再那么怕冷；而肌肉可供储糖的容量增加了，运动的持久力也因而提升，亦加大了血糖的缓冲区，对于预防和减轻糖尿病极为有效。 （2）肌耐力运动肌耐力锻练主要是锻练红肉或慢肌纤维，常见的锻练如步行、划艇、游泳、踏单车、行山、折腹等，有助增 ...

褪黑激素所有的动物和植物体内，都存在著褪黑激素，这些物质的化学结构非常简单，但是却起著举足轻重的作用，它的分泌，可以抑制人体交感神经的兴奋性，消减精神压力、使得血压下降、心跳速率减慢，心脏得以喘息，不仅能够提高睡眠品质、调节生物时钟、缓解时差效应、具有加强免疫功能、抵抗细菌、病毒，毒殺癌细胞的效果，而且可以帮助防治老年痴呆症等多种疾病。人的一生中，褪黑激素分泌的最高峰，出现在六岁左右，这时期的孩童，最容易入睡，也最难弄醒。青春期时，体内的褪黑激素浓度开始下降，生理上产生了明显的成熟变化。随著年龄的增长，褪黑激素浓度持续减低，到了四十岁时，体内制造的褪黑激素浓度己不到二十岁时的一半，随著褪黑激素 ...

饮食与减压是有很密切的关系，当我们面对压力时，身体会比正常时消耗更多的养分，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，会令我们免疫系统变弱，因而抵抗力下降，我们会变得容易焦虑和失眠，而且还会出现肌肉无力和容易翻胃的情况。故此，当我们面对压力时，更应注意均衡的饮食，吸收充足的营养，这便是一种既简单又有效的减压妙方。 减压的食物 牛奶、香蕉、新鲜肉类、鱼类含丰富的色氨酸 (Tryptophan)，能有助制造抗压及调节情绪的血清素 (serotonin)，让人心情平伏。 糙米饭、全麦包、燕麦片中的复合碳水化合物 (complex carbohydrates)，不但有助大脑制造抗压的血清素，其丰富的纤维素更延长了 ...

适当水平　助应付逆境皮质醇学名是「肾上腺皮质醇」（Cortisol），它是由人体肾上腺及睾丸等在正常情况下所制造的荷尔蒙。香港西医工会主席杨超发医生表示，人体的肾上腺在人遇到特殊的情况或刺激时会大量分泌皮质醇，让身体可以应付一些紧急需要，所以，皮质醇又属于「压力性荷尔蒙」的一种。当人面对压力时，它就会使人的血压稍为上升，让人的注意力变得集中、感觉变得敏锐。举例说，当人突然遇上野兽袭击时，体内便会分泌皮质醇，让身体能即时作出攻击或逃跑(fight or flight）的反应。但当攻击或逃跑过后，随著压力的消失，人的皮质醇便会渐渐回落至正常水平。对人来说，适量的皮质醇分泌是必要且健康的。他表示，皮 ...

与情绪有关的血清素一向被认为只是由心理因素引起的情绪病，原来也是一个生理的病，其中一种与此有莫大关连的体内物质，称为「血清素」，其实血清素原来与血和血清一点关系也没有，又不是荷尔蒙，它是一种脑部分泌的大脑神经传递物质。人的脑内有数以亿万计的脑细胞，细胞与细胞之间的资讯交换就好像一个蜘蛛网，沟通时需要靠一些分泌物质来传递，血清素是其中的一种，是脑中主要的『幸福分子』之一；血清素功能不足、分泌量不够，或作用不良会引致功能下降，影响了传递工作的能力，会令人产生抑郁、缺乏动力、失去控制情绪的能力、攻击行为及冲动倾向、甚至扰乱思维等症状。除此之外，血清素亦能控制疼楚、满足感、焦虑感、惊恐感、兴奋感、及有 ...