素食

現今社會中，選擇成為素食者的人愈來愈多，也有些人是想清理腸胃，所以有幾天會吃清淡的素食。素食是一種不吃肉、家禽的飲食方式，有些人也會戒吃海鲜、奶制品和蜂蜜，對自己較嚴格的素食者更會戒吃所有與動物相關的食品。每個人的習慣和喜好都不同，這部份介紹的素食食譜主要材料是蔬菜和植物類的食品，你可以根據自己的飲食習慣加添或減少當中的食材。