縱然你可能比較喜歡平平穩穩的人生，但不可否認人生本來就是一場冒險的旅程。我們永遠都不會知道前路如何，即使你一早計劃好每一步，但是在人生的道路上還是會充滿「意外」。很多人希望預知自己的人生，用盡一切辦法都想推測未來會發生甚麼事。姑勿論那些方法是否真的能準確地預測人生，你有沒有想過人生有趣之處正正是未知的未來。如果幾年後將會發生的開心事你一早已經知道，那發生的一刻你還會有驚喜開心之情嗎？相反如果你知道明年會發生不好的事，那你又能做些甚麼？這種沒有希望，也沒有期待的人生你還會想要嗎？就像看電影一樣，如果你早已經知道電影的劇情，你還會想入場觀看嗎？ 雖然我不知道在下個路口，會遇到些甚麼，是好是壞都不是 ...

這一刻回頭一望，你是否發覺自己在人生路上，一直都是為了博取其他人的讚賞，而努力變成別人眼中的「理想形象」？ 在社會上，有人經常「對人講人話，對鬼講鬼話」，很多時候都不能將心底裏真正的想法講出來，尤其在工作方面。有時候，我們又會為了讓家人朋友不要感到傷心難過而放棄直接地表達意見。例如︰朋友穿著的衣服即使你覺得十分難看，但朋友問你意見的時候，你可能會選擇回答「都可以，但我覺得你上次那套衣服比較好看」，而不是直接拋下一句「真難看」。這種為了別人的感受而「婉轉」地表達意見是可以接受的。 但要記得不要一直在討好別人，亦盡量不要說謊，不喜歡的不要說喜愛，不用每次都為了討人歡心而說出「虛假」的讚美。不要在人 ...

今天在互聯網上看到一則新聞，介紹國內一間學校的家長會，選出一位年青的單親母親為漂亮家長。當選的家長並不是真的因為她的外形及身材而突圍，而是因為她靠自己的能力，獨力培養出一位品學兼優的女兒。況且她與女兒關係十分融洽，她的漂亮正就在此。十八年前，正當她懷着女兒時，發現丈夫愛上了另一個女人。離婚後，決心面對現實，放下埋怨，獨力撫養女兒成材。如今女兒已十八歲，剛考上大學音樂系，在音樂造詣方面，多次得到很多奬項。單親家庭一直被認為是家庭高危群的社會問題，不但親子關係容易出現疏離或緊張；子女要栽培成材，更是困難重重，然而此位漂亮的母親卻一一做到。從新聞內容來看，這位母親擁有社會學家Margaret Hea ...

所有的動物和植物體內，都存在著褪黑激素，而這些物質，都被證實為生命所必需。隨著對褪黑激素的深入研究，科學家們得到了越來越吸引人的發現： 癌症病人以及其他一些慢性病患者的褪黑激素濃度，都是異常的低。 褪黑激素是最強的抗氧化劑，且優於維生素E約兩倍，可以直接保護細胞。 褪黑激素明顯地提高了免疫系統的功效，增加抗病能力等等。 褪黑激素具有降低膽固醇、控制血壓的作用。 人腦中有一種稱為松果體的內分泌器官，於夜間會分泌大量「褪黑激素」或稱「降黑素」，這個激素在夜間11時，至隔日2、3時分泌最旺盛，自然我們就會想睡覺，到清晨停止分泌，我們自然就會醒過來。褪黑激素的化學結構非常簡單，但是在人體內卻起著舉足輕 ...

我們可將身邊的事或物分為可改變和不可改變。在我來說，我認為「人」是很難被改變的，而且如果一個人沒有做犯法的事，沒有一個人有權去改變其他人，所以在此我不會談論「人」這方面。 而「事」方面，可改變的只可以是將來發生的事，所以我會選擇努力向前，多想想將來，而不是沈溺在過去的開心或傷心事中。不是說將所有好的事都忘記，連別人對自己的恩惠也忘記。只是我們不能只在回憶中鑽牛角尖。別人以前對自己好，可能這刻他/她已經改變，變質了。這時，我們不能因為「過去」而盲目地相信此人仍然是好的。不能明知道他/她是做錯了，也選擇視而不見。如果是遇到傷心事，更加不能因此停滯不前，整天把自己困在傷心的回憶中。因為將來自己是過得 ...

話說老三望著那個新鮮的芒果蛋糕，笑呵呵的模樣，心情可樂透了。他連忙告訴我說︰「媽媽，芒果是我最喜歡的食物，芒果蛋糕更是人間美食。」老三對食物品嚐的口味，素來是獨特的。他日極可能發揮這方面的專長，成為美食專家。 曾聽朋友提及他的兒子患有多動症，醫生忠告要限制孩子吃糖。這個情況引起我的興趣，決定到網絡查找資訊。 美國醫學博士亨格福特通過對多動症兒童、鬧糾紛的夫婦，以及有危險性的罪犯進行測試，發現脾氣暴躁與吃糖多有關。如果讓這些感情危機的夫婦調節飲食、減少吃糖和甜食後，這種危機很快可以消失。 不少醫生在醫學實踐中，都先後發現有些食物裡含有的物質可減緩不良的情緒，促進好情緒的出現。例如，維生素B，有助 ...

一月四日是家中老三的生日，按照家裏的傳統，我們會買一個蛋糕作為慶祝，一起唱生日歌，讓「壽星公」在燃點著爉燭的蛋糕前許願。 下班回家途中，我經過地鐵站內的飽餅店，看看有沒有合適的蛋糕，一看價錢、再看蛋糕的「size」，輕飄飄的模樣，打消了我購買蛋糕的意欲。 回到住所附近的市場，我買完弄飯的餸菜，已經忘記要買蛋糕的事情。不過，在候車處附近，剛剛有一家街坊餅店，我望著玻璃雪櫃內的蛋糕，不期然被吸引著，每一個蛋糕的質量都是挺新鮮的，有十足份量。 餅店的老闆走前來說︰「全部都是今日做架！好新鮮，好足料，一磅的價錢，足足有兩磅的份量。」我心裏盤算著要買小的，還是大的，左右計算之際，身邊來了幾個人，他們的指 ...

昨天晚上，我帶著輕鬆的心情步出地下鐵車廂，看見周圍的人群，有的拿著?菜、有的拿著課本、有的拿著電玩‥‥‥他們都是剛剛下班，便要趕著回家做飯、趕著上課進修、趕著打機減壓‥‥‥。 頓時，我感受到一種抽離的狀態，咧嘴微笑，心裏哼著歌，為著晚上不用趕回家做飯而歡呼，還可以與一班志同道合的好朋友聚會而喝采。呵﹗呵﹗呵﹗ 當正要拿起八達通咭拍咭步出閘機的時候，我看見一對母子漲紅著臉。母親不斷重覆地說︰「我講?幾十次，你明白嗎？」孩子也不斷重覆地說︰「究竟我點樣可以『借過』？」孩子邊說邊拍打自己的頭，??憎憎的用力踏在地上。此時，母親聲嘶力竭地即場示範，並說︰「你縮一下身子，讓出空位，便是『借過』囉﹗」 聽 ...

肌肉的作用 肌肉是人體內能夠收縮的組織，能產生動能的，就是「骨骼肌」也稱為「橫紋肌」或「隨意肌」，是通過肌腱固定到在骨骼上，其伸縮可以帶動骨骼的移動，並可產生動能，其主要作用為: 發熱：肌肉是人體發熱的來源，要有充足的肌肉才能夠製造足夠的熱量，所以運動員和勞動工作者是比較不怕冷的。在靜止時，每一磅肌肉能為人體製造約五十卡路里的熱量。當身體需要製造大量能量時，如跑步、負重、急行等，會燃燒體内血醣和肝醣去取得卽時的能量；而當身體只需要低能量時，如處理文件工作、做家務、慢行等，則會燃燒體内脂肪去取得較平穩的能量。所以劇烈運動時是不會燃燒脂肪的，反而輕量但持久的運動如步行卻會幫助燃燒脂肪，但一天的累積 ...

運動，必須符合下列其中一項或多項之訓練，不同的運動鍛練，會為身體帶來不同的益處： （1）肌力運動肌力鍛練主要是鍛練白肉或快肌纖維，常見的重力鍛練如舉啞鈴、掌上壓、單、雙槓、負重器械等，這些都有助增加體力和肌肉。肌肉的主要作用是產生動力、製造熱能和儲存醣份。人體內的醣份，約有80%是以肌醣型式儲存於肌肉。肌肉增加了，燃燒脂肪的能力也隨著提升，有效幫助減肥，在寒冷的日子便不再那麼怕冷；而肌肉可供儲醣的容量增加了，運動的持久力也因而提升，亦加大了血醣的緩衝區，對於預防和減輕糖尿病極為有效。 （2）肌耐力運動肌耐力鍛練主要是鍛練紅肉或慢肌纖維，常見的鍛練如步行、划艇、游泳、踏單車、行山、摺腹等，有助增 ...